منتدى حديث .. يضم شباب وشابات [ كفر علي ]..متعدد المواضيع والاطروحات ..
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» قصيدة للعودة الى المدرسة
الأحد أغسطس 14, 2011 1:47 pm من طرف dodina

» هاااااااااااااااام <<ارجو الدخووول>>
الإثنين أبريل 25, 2011 2:25 am من طرف خفايا الروح*

» محشي مصري~
الأربعاء أبريل 20, 2011 1:09 pm من طرف خفايا الروح*

» ماتت بسب منتدى كفراوى نت
الأربعاء أبريل 20, 2011 12:38 pm من طرف خفايا الروح*

» أأسف لعدم دخولي على منتدى كفراوي نت....
الأربعاء أبريل 20, 2011 12:36 pm من طرف خفايا الروح*

» هام جدا لاعضااء كفراوي ارجو الدخوول ،،
الثلاثاء أبريل 19, 2011 8:18 am من طرف خفايا الروح*

» ابداعاتي المكبوته ~> خخ / ،،
الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:54 am من طرف خفايا الروح*

» مساء الحوسة والمذاكرة المنحوسة
الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:26 am من طرف خفايا الروح*

» حروف الماسن
الثلاثاء أبريل 19, 2011 6:54 am من طرف خفايا الروح*

المواضيع الأخيرة
» قصيدة للعودة الى المدرسة
الأحد أغسطس 14, 2011 1:47 pm من طرف dodina

» هاااااااااااااااام <<ارجو الدخووول>>
الإثنين أبريل 25, 2011 2:25 am من طرف خفايا الروح*

» محشي مصري~
الأربعاء أبريل 20, 2011 1:09 pm من طرف خفايا الروح*

» ماتت بسب منتدى كفراوى نت
الأربعاء أبريل 20, 2011 12:38 pm من طرف خفايا الروح*

» أأسف لعدم دخولي على منتدى كفراوي نت....
الأربعاء أبريل 20, 2011 12:36 pm من طرف خفايا الروح*

» هام جدا لاعضااء كفراوي ارجو الدخوول ،،
الثلاثاء أبريل 19, 2011 8:18 am من طرف خفايا الروح*

» ابداعاتي المكبوته ~> خخ / ،،
الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:54 am من طرف خفايا الروح*

» مساء الحوسة والمذاكرة المنحوسة
الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:26 am من طرف خفايا الروح*

» حروف الماسن
الثلاثاء أبريل 19, 2011 6:54 am من طرف خفايا الروح*


شاطر | 
 

 سوفليه الشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خفايا الروح*
مــشــرف
مــشــرف
avatar

عدد المساهمات : 171
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
العمر : 19
الموقع : أم الدنيا/ عروس الدلتا*

مُساهمةموضوع: سوفليه الشوكولاته    الخميس فبراير 24, 2011 10:51 am

2 بيضة
1 ملعقة صغيرةفانيليا
25 جرام سكر
15 جرام دقيق
25 جرام بودرة كاكاو
125 ملل حليب
125 جرام شوكولاته داكنة، مقطعة قطع صغيرة
5 بياض بيض
25 جرام سكر
التقديم:

سكر بودرة لتزيين السوفليه


طريقة التحضير
زبدة لدهن طبق السوفليه
بودرة كاكاو لتغليف طبق السوفليه
السوفليه:

تحضر أطباق السوفليه بدهنها بالزبد وكسوها ببودرة الكاكاو.
تخفق الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو ويقلب بلطف.
لتحضير كريمة الحشو يوضع الحليب في قدر على الموقد حتى يغلي.
يصب نصف الحليب على البيض ويخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
يعاد الخليط إلى قدر الحليب ويخفق بإستمرار على موقد مرتفع الحرارة ويرفع من الموقد حين يبدأ بالغليان.
يوضع في وعاء كبير ثم تضاف إليه الشوكولاته ويقلب بلطف حتى تذوب الشوكولاته. يترك جانباً ليبرد.
يخفق بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك بياض البيض ثم يقلب بلطف مع كريمة الحشو.
يصب خليط السوفليه في الأطباق المجهزة ويخبز في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر 1/2 2 سم فوق حافة الطبق.
التقديم:

يرش بالسكر البودرة للتزيين.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسات~
مــشــرف
مــشــرف
avatar

عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 14/02/2011
العمر : 17
الموقع : قطر

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشوكولاته    الخميس فبراير 24, 2011 2:53 pm

شكرا خفايا~
نستنى مشاركات تانية~
الى الامام~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سوفليه الشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كفراوي نت :: ♥ مــطــبــخ كــفــراوي ♥ :: حــلــويــات ومــقــبــلات ~-
انتقل الى: